Cilantro: tipos e variedades, plantio e cuidados. Foto de coentro.

O coentro é uma erva picante usada como tempero para pratos culinários.

O aroma do coentro é capaz de complementar diferentes alimentos, conferindo à comida um certo picante. Por esta razão, o cultivo do coentro é tão popular hoje.

O coentro tornou-se popular devido à difusão dos pratos coreanos em nosso país. A população dos países do Sol Nascente cultiva coentro há mais de sete mil anos e, atualmente, essa vegetação é atribuída ao poder da longevidade.Coentro

O coentro ou coentro é uma planta anual do grupo Umbrella. As sementes e verduras desta cultura, devido à presença de óleos essenciais em sua composição, apresentam um aroma muito agradável. Os coentros verdes são usados ​​tanto frescos como secos.Coentro

Seleção de variedade

Antes de plantar coentro, você deve decidir para que serve esta planta picante. Se o coentro é necessário para verduras, opte por variedades de vegetais - elas são caracterizadas por floração tardia, folhas delicadas e aroma especial. Se você pretende cultivar coentro, escolha variedades que produzirão sementes de qualidade.Coentro

Variedades populares de coentro

Avant - garde - um tamanho compacto de uma planta com um aroma rico e condimentado e uma vegetação densa, pode ser cultivada em casa no parapeito de uma janela;

Caribe é uma variedade de floração tardia, compacta e folhosa, verdes com um aroma rico e um gosto residual delicado;

O Borodinsky é uma variedade de meia estação, os verdes caracterizam-se por um sabor delicado, a variedade destina-se a terreno aberto, utilizado na concepção de pratos;

Rei do Mercado - a casta caracteriza-se por um grande volume de verdura, planta com aroma picante, mas também de tamanho compacto;

Taiga é uma variedade de maturação tardia, resistente à floração, planta de vegetação densa.

Para obter verduras, além de frutas, as variedades cultivadas em campo aberto são adequadas:

Alekseevsky - tolera baixas temperaturas, variedade de meia estação, verdes delicados, picantes, sementes com muitos éteres;

Vênus - as sementes têm um aroma picante, são usadas para dar sabor a produtos de panificação, uma variedade de salada de coentro com ervas grossas.Coentro

Preparação do solo

O coentro cresce bem em solo franco-arenoso claro e em um local aberto e ensolarado. O coentro cresce bem em locais semi-sombreados, mas não à sombra, caso contrário, ele crescerá coberto de pedúnculos e ficará atrofiado, mas antes de tudo precisamos de vegetação.

A cama de coentros deve estar em uma área elevada ou nivelada. Se as sementes forem plantadas em uma planície, as mudas não terão tempo de crescer - elas morrerão devido ao alagamento.Coentro

Semeando coentro

Pode-se semear coentro no início da primavera, quando ainda há muita água no solo, aliás, essa grama não tem medo de geadas.

Em março, você já pode semear coentro na estufa. Após a germinação, os caules das flores se formam em 1 mês.

Se você semear no verão, no dia 21 você pode fazer uma colheita. O coentro é semeado na rua no dia 20 de maio.

Quando aparecem duas folhas verdadeiras, deve-se desbastar, deixando 10 cm entre as plantas. O coentro deve ser cultivado a uma temperatura de 21-26ºC, e deve haver muita luz, porque é uma planta para um longo dia. Devido à luz insuficiente, o crescimento do coentro diminui.Coentro

Cuidados com coentro

Kinza precisa de manutenção regular, porém simples. Mais precisamente:

afrouxando a terra;

rega oportuna;

remoção de ervas daninhas.

É importante regar durante o período de calor - devido à falta de umidade, a planta não solta flechas, formando uma roseta.

O cuidado com as sementes nascidas deve ser especial, em contraste com os espécimes adultos. Os brotos geralmente aparecem algumas semanas após a semeadura. Neste momento, você precisa lutar contra as ervas daninhas a tempo, que irão destruir seus delicados caules.

Se você cultivar para obter folhagem, não poderá evitar a floração; a poda oportuna dos botões formados só ajudará a planta. Quando as verduras são cultivadas sob sementes de coentro, a floração precoce só será benéfica aqui.

O coentro é uma cultura de longas horas do dia. Portanto, para as pessoas que pretendem plantar coentro em verduras, é melhor plantar o mais tarde possível.

Em julho e agosto, os caules das flores não são amarrados e o verde cresce muito. As sementes são colhidas no início do verão. Sem dúvida, neste caso, o coentro deve ser plantado em março.Coentro

Propagação de coentro

A propagação do coentro é realizada por sementes, portanto, as sementes devem amadurecer completamente. Isso pode ser determinado pela cor da fruta. Se ficarem com uma tonalidade marrom e começarem a esfarelar, as sementes já estão prontas para serem colhidas.

O coentro também se propaga por semeadura própria se as sementes caírem no solo durante a coleta. Passando o inverno com segurança sob uma cobertura de neve, eles brotam juntos na primavera.Coentro

Colhendo ervas e sementes picantes

Essas verduras podem ser cultivadas para obter folhagens e sementes. Ambos são especiarias excelentes. Para que os verdes tenham um cheiro específico, é preciso saber em que período eles devem ser coletados corretamente e como prepará-los para o armazenamento.

Se você planeja cultivar coentro, então, você vai colher verduras. Neste caso, você precisa cortar a planta imediatamente antes da floração. Depois que os ovários aparecem, o sabor dos verdes é muito deteriorado e aparecem frutas. É difícil captar este momento, porque jardineiros experientes aconselham recolher as verduras imediatamente, quando têm cerca de 12 cm de altura.

A preparação da colheita deve ser feita em tempo nublado. Os ramos cortados devem ser recolhidos em cachos e pendurados à corrente para secar. Os raios do sol não devem incidir sobre a especiaria, caso contrário ela perderá seu aroma incrível. O coentro seco pode ser picado mais tarde. Desta forma, é mais conveniente armazená-lo em recipientes com tampas que podem ser fechadas.Coentro